Notturno DiVino a Castions di Strada (Udine)

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Bella serata il 3 giugno 2011 al Napoleone di Castions di Strada (Udine) –

Ci sono occasioni uniche dove compagnia, ambiente, eccellenze gastronomiche, sapienza dello chef e soprattutto la qualità dei vini, formano un tutt’uno imperdibile e degno di essere ricordato e menzionato.

La serata organizzata presso il ristorante Napoleone di Castions di Strada da un pool di aziende di qualità appartiene senza dubbio a questo elenco; bella l’ambientazione, folta la partecipazione, ricco il buffet e soprattutto moltissima scelta di vini ed azienda tutt’Italia: oltre un centinaio le etichette presenti, una scelta stupenda.

Ovviamente trattandosi di vini bianchi e solo bianchi  (con qualche rosato…) la parte del leone era fatta dai vini della nostra regione, ma indimenticabili sono stati i vini siciliani e notevoli anche le bollicine venete e di Franciacorta. Girando tra i vari tavoli, era possibile percorrere con il bicchiere un fantastico giro d’Italia e mettere a confronto, patente permettendo, le caratteristiche dei vari vini e vitigni presentati.

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Difficile fare una  classifica e stilare delle preferenze, e curioso come, allo stesso tavolo di amici, il vino gradito ad uno lo era di meno all’altra e viceversa, come è giusto che sia. Non solo vino ovviamente ed anche se i primi piatti sono arrivati troppo tardi (eravamo già passati ai dolci) , notevole la scelta di antipasti, caldi e freddi e soprattutto ottimi i prosciutti di San Daniele e di Sauris, il Prosciutto Cotto in crosta di pane, tagliati al coltello o sottilissimi ed impreziositi da fresco melone e saporito cren.

A stupire tutti i presenti, per la bellezza della presentazione e soprattutto per la bontà dei dolci, è stata la pasticceria di Alex Sorarù, che opera nel suo laboratorio a Latisana. Una bella serata, che ti invoglia alla cosa più giuste: girare e curiosare nelle aziende agricole, nelle cantine e nei laboratori artigianali per scoprire i moltissimi tesori eno gastronomici del Friuli Venezia Giulia e non solo.

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